Ingrédients
Équivalences
- 200 gr de chocolat au lait (de qualité)
- 6 oeufs
- une pincée de sel
- 40 gr de sucre
mousse au chocolat
moi j'en fais une au lait : POUR 4 personnes
200 gr de chocolat au lait (de qualité)
6 oeufs
une pincée de sel
40 gr de sucre
Faire chauffer le chocolat au bain marie
puis ajouter au jaunes mélangés avec le sucre,
ensuite incorporer 1/3 des blancs en neige
Fouetter l'ensemble
puis délicatement rajouter le reste des blancs en neige,
Mettre au frigo au moins 12h !!!!
moi j'en fais une au lait : POUR 4 personnes
200 gr de chocolat au lait (de qualité)
6 oeufs
une pincée de sel
40 gr de sucre
Faire chauffer le chocolat au bain marie
puis ajouter au jaunes mélangés avec le sucre,
ensuite incorporer 1/3 des blancs en neige
Fouetter l'ensemble
puis délicatement rajouter le reste des blancs en neige,
Mettre au frigo au moins 12h !!!!