Mousse au chocolat , gelée au kiwi

Pour 4 personne(s)

- 200g de chocolat patissier
- 6 oeufs entiers
- 2 cuillères à soupe d'eau - Casser le chocolat en morceaux, y ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et faire fondre 2 min au micro-onde ou au bain marie.
- Pendant ce temps, séparer les blancs et les jaunes des oeufs.
- Mettre les jaunes d'oeufs de côté.
- Pendant ce temps, battre les blancs d'oeuf en neige très ferme.
- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu. Une fois mélangé, y ajouter petit à petit les blancs d'oeufs en neige.
- La préparation doit devenir de couleur plus claire;
mélanger délicatement
- La mousse est prête,
je tapisse le fond du moule avec de la genoise et je met autour
des mini bastogne de L.... ensuite dans le moule et 4 5 heure dans le refrigerateur