Ingrédients
Équivalences
- 2 petites tasses à café de jus de citron vert
- 15 cl de sirop de sucre de canne
- 18 gr de feuille de gélatine ramollie
- 6 blancs d'oeufs
- 150 gr de sucre
- 40 cl de crème fraiche liquide montée en chantilly
Mélanger 2 petites tasses à café de jus de citron vert avec 15 cl de sirop de sucre de canne
Tiédir et ajouter 18 gr de feuille de gélatine ramollie
Battre en neige 6 blancs et ajouter à la fin 150 gr de sucre puis verser ensuite le jus de citron refroidi
Ajouter 40 cl de crème fraiche liquide montée en chantilly et verser dans des verres. Mettre 2 h 30 au frais
Servir dans les verres ou les coupes décoré de filaments de citron vert
Tiédir et ajouter 18 gr de feuille de gélatine ramollie
Battre en neige 6 blancs et ajouter à la fin 150 gr de sucre puis verser ensuite le jus de citron refroidi
Ajouter 40 cl de crème fraiche liquide montée en chantilly et verser dans des verres. Mettre 2 h 30 au frais
Servir dans les verres ou les coupes décoré de filaments de citron vert