Ingrédients
Équivalences
- 3 bananes
- 20 cl de crème liquide bien froide
- 3 blancs d’oeuf
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Mousse aux bananes
pour 4 personnes
3 bananes
20 cl de crème liquide bien froide
3 blancs d’oeuf
2 cuillères à soupe de sucre glace
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Mixez les bananes. Y ajouter le sucre en poudre.
Montez la crème liquide en chantilly. Quand elle est montée, ajoutez le sucre glace en continuant de fouetter.
Incorporez délicatement la crème montée à la purée de banane.
Montez les blancs d’oeufs en neige.
Incorporez-les ensuite délicatement à la préparation à la banane.
Répartissez la mousse dans 4 ramequins ou verres et placez au réfrigérateur 2 heures.
pour 4 personnes
3 bananes
20 cl de crème liquide bien froide
3 blancs d’oeuf
2 cuillères à soupe de sucre glace
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Mixez les bananes. Y ajouter le sucre en poudre.
Montez la crème liquide en chantilly. Quand elle est montée, ajoutez le sucre glace en continuant de fouetter.
Incorporez délicatement la crème montée à la purée de banane.
Montez les blancs d’oeufs en neige.
Incorporez-les ensuite délicatement à la préparation à la banane.
Répartissez la mousse dans 4 ramequins ou verres et placez au réfrigérateur 2 heures.