Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 500g de fraises
- 100g de sucre en poudre
MOUSSE AUX FRAISES
pour6
3 oeufs
500g de fraises
100g de sucre en poudre
Broyez finement les fruits.
Séparez les blancs des jaunes
Dans une casserole travaillez les blancs avec les jaunes,
ajoutez les fuits mixés
mettez à épaissir sur feu très doux, sans cesser de remuer
Battez les blancs en neige et incoporez délicatement au mélange
Servez très frais, dans des coupes individuelles.
Cordialement.
claude67
pour6
3 oeufs
500g de fraises
100g de sucre en poudre
Broyez finement les fruits.
Séparez les blancs des jaunes
Dans une casserole travaillez les blancs avec les jaunes,
ajoutez les fuits mixés
mettez à épaissir sur feu très doux, sans cesser de remuer
Battez les blancs en neige et incoporez délicatement au mélange
Servez très frais, dans des coupes individuelles.
Cordialement.
claude67