Ingrédients
Équivalences
- 10 feuilles de gelatine
- 200gr de Fraises
- 200gr de Framboises
- 200gr de Mûres
- 2c à soupe de liqueur de Framboise
- 1 c à soupe de jus de citron
- 40 cl de crème fleurette
- 100 gr de sucre
Mousse aux fruits des bois
"Livre
Terrine
de Catherine Quevremont
MARABOUT
10 feuilles de gelatine
200gr de Fraises
200gr de Framboises
200gr de Mûres
2c à soupe de liqueur de Framboise
1 c à soupe de jus de citron
40 cl de crème fleurette
100 gr de sucre
Gelatine; Faites ramollir les feuilles de gelatines dans de l'eau froide.
Faites chauffer la liqueur avec le jus de citron et les feuilles de gelatine egouttées
Mixer tout les fruits rouges. Pssez au tamis pour ne pas avoir de petits grains dans la preparation.
Montez la creme en chantilly avec le sucre,Melangez-la avec la purée de fruits et ajoutez la liqueur avec la gelatine .
Versez cette preparation dans un moule à savarin ou des moules individuels.
Laissez prendre au refrigerateur pendant au moins 4 h minimum
Servez avec de la creme chantilly, du coulis de fraises et des fraises fraiches coupées en quartier
Voila un dessert delicieux leger qui a toujours beaucoup de succes
en plus rapide a realiser
Bon appetit a tous et bon week-end
"Livre
Terrine
de Catherine Quevremont
MARABOUT
10 feuilles de gelatine
200gr de Fraises
200gr de Framboises
200gr de Mûres
2c à soupe de liqueur de Framboise
1 c à soupe de jus de citron
40 cl de crème fleurette
100 gr de sucre
Gelatine; Faites ramollir les feuilles de gelatines dans de l'eau froide.
Faites chauffer la liqueur avec le jus de citron et les feuilles de gelatine egouttées
Mixer tout les fruits rouges. Pssez au tamis pour ne pas avoir de petits grains dans la preparation.
Montez la creme en chantilly avec le sucre,Melangez-la avec la purée de fruits et ajoutez la liqueur avec la gelatine .
Versez cette preparation dans un moule à savarin ou des moules individuels.
Laissez prendre au refrigerateur pendant au moins 4 h minimum
Servez avec de la creme chantilly, du coulis de fraises et des fraises fraiches coupées en quartier
Voila un dessert delicieux leger qui a toujours beaucoup de succes
en plus rapide a realiser
Bon appetit a tous et bon week-end