Ingrédients
Équivalences
- 200 gr framboises
- 200 gr fraises
- 3 blancs d’œufs
- 200 gr mascarpone
- 60 gr de sucre
Voici le dessert que j'ai fais hier!
Mousse aux fruits rouges
200 gr framboises
200 gr. Fraises
3 blancs d’œufs
200 gr mascarpone
60 gr de sucre
Mixer les framboises et les fraises (je les coupe d’abord en petits morceaux et ensuite les écrase à la fourchette car si on mixe directement il y en aurat partout comme sa m’est arrivé !)
Dans un plat, mettre le sucre et la mascarpone, bien mélanger (je mélange le plus gros au fouet et ensuite avec le mixer)
Ajouter les fraises et framboises mixées à la préparation, mélanger jusqu’à obtention d’une crème homogène.
Battre les œufs en neige ferme, ajouter délicatement dans la préparation.
Mettre dans 4 coupes et laisser au frais pendant 1h minimum.
On peut mettre 400 gr de fraises ou 400 gr de framboises à la place de 200 gr chacune !
Moi j’ai du combiner un peu, j’avais plus de fraises que de framboises mais c’était très bon aussi !
Mousse aux fruits rouges
200 gr framboises
200 gr. Fraises
3 blancs d’œufs
200 gr mascarpone
60 gr de sucre
Mixer les framboises et les fraises (je les coupe d’abord en petits morceaux et ensuite les écrase à la fourchette car si on mixe directement il y en aurat partout comme sa m’est arrivé !)
Dans un plat, mettre le sucre et la mascarpone, bien mélanger (je mélange le plus gros au fouet et ensuite avec le mixer)
Ajouter les fraises et framboises mixées à la préparation, mélanger jusqu’à obtention d’une crème homogène.
Battre les œufs en neige ferme, ajouter délicatement dans la préparation.
Mettre dans 4 coupes et laisser au frais pendant 1h minimum.
On peut mettre 400 gr de fraises ou 400 gr de framboises à la place de 200 gr chacune !
Moi j’ai du combiner un peu, j’avais plus de fraises que de framboises mais c’était très bon aussi !
