Ingrédients
Équivalences
- 500 g de pommes
- 100 g de sucre
- 1 jus de citron
- 1 blanc d'oeuf
- 200 g de crème
- 4 feuilles de gélatine
500 g de pommes
100 g de sucre
1 jus de citron
1 blanc d'oeuf
200 g de crème
4 feuilles de gélatine
faire chauffer les pommes en morceaux, le sucre et le jus de citron jusquà évaporation complète de tout le liquide. Y incorporer les feuilles de gélatine ramollies dans l'eau froide et essorées. Mixer le tout et laisser refroidir. Incorporer la crème fouettée puis le blanc d'oeuf en neige... Après c'est sûr qu'on peut adapter avec n'importe quel fruit...
Pour le champagne-fraise, en effet c'est bien ça. Tu trouveras la recette dans les postes de Flore (tape dans la recherche tu devrais trouver tout de suite) - au fait merci pour le compliment !
100 g de sucre
1 jus de citron
1 blanc d'oeuf
200 g de crème
4 feuilles de gélatine
faire chauffer les pommes en morceaux, le sucre et le jus de citron jusquà évaporation complète de tout le liquide. Y incorporer les feuilles de gélatine ramollies dans l'eau froide et essorées. Mixer le tout et laisser refroidir. Incorporer la crème fouettée puis le blanc d'oeuf en neige... Après c'est sûr qu'on peut adapter avec n'importe quel fruit...
Pour le champagne-fraise, en effet c'est bien ça. Tu trouveras la recette dans les postes de Flore (tape dans la recherche tu devrais trouver tout de suite) - au fait merci pour le compliment !