Ingrédients
Équivalences
- 8 pommes
- 2 c à S de jus de citron
- 100g de sucre pour confitures
- 1 blanc d'oeuf
- 10 cl de crème fraîche allégée
Pour 6 personnes
Mousse aux pommes
Ingrédients :
8 pommes
2 c à S de jus de citron
100g de sucre pour confitures
1 blanc d'oeuf (battu en neige)
10 cl de crème fraîche allégée
Préparation :
Peler et évider les pommes. Les mettre dans 1 casserole d'eau + le jus de citron.
Faire cuire à couvert pendant 10 à 15 minutes.
Ecraser les pommes au mixeur pour obtenir une purée fine.
Ajouter le sucre pour confitures et faire cuire 4 minutes (feu doux). Laisser refroidir.
Incorporer la crème fraîche et le blanc d'oeuf battu en neige.Répartir dans des coupes. Mettre au frigo. Servir bien frais.
Mousse aux pommes
Ingrédients :
8 pommes
2 c à S de jus de citron
100g de sucre pour confitures
1 blanc d'oeuf (battu en neige)
10 cl de crème fraîche allégée
Préparation :
Peler et évider les pommes. Les mettre dans 1 casserole d'eau + le jus de citron.
Faire cuire à couvert pendant 10 à 15 minutes.
Ecraser les pommes au mixeur pour obtenir une purée fine.
Ajouter le sucre pour confitures et faire cuire 4 minutes (feu doux). Laisser refroidir.
Incorporer la crème fraîche et le blanc d'oeuf battu en neige.Répartir dans des coupes. Mettre au frigo. Servir bien frais.