Aller au contenu

Mousse caramasca

4 réponses · 1564 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500 gr de fromage mascarpone
  • 5 c à s de sucre en poudre
  • 2 c à s d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour
voiçi 1 ptite recette que mes amis ont ainsi nommée car au fait elle n'a pas de nom Exclamation Exclamation
caramasca = c'est le deminutif de caramel et mascarpone, tout simplement Exclamation

mousse caramasca

500 gr de fromage mascarpone
5 c à s de sucre en poudre
2 c à s d'eau

préparez un caramel avec l'eau et le sucre.
ds 1 saladier, mélangez le fromage auquel vous rajoutez et vous remuez vivement afin d'obtenir une crème homogéne.
versez la alors ds des petits ramequins individuels et mettre au frigo pdt 2 h.
excellente et simple pour 1 dessert .
Idée servir avec des langues de chats en guise de cuillére
2
au sujet du caramel, peut-on utiliser du caramel tout prêt?
je dis ça parce que je demandais si le caramel ne se figeait pas au contact de la mascarpone plus froide Question

milli
3 Recette

Glace au mascarpone et caramel

Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 1 pot de mascarpone (250g)
  • 100g de sucre
  • cointreau
  • caramel liquide
Recette certifiée 100% sans IA
je pense que le caramel liquide doit faire l'affaire Exclamation car dans la recette de la glace au mascarpone que j'ai donnée début mai, j'en utilise et c'est très bien.

Allez pour ceux qui insistent je vous remet la recette: Cligne de l'oeil

Glace toute simple qui peut même être faite sans sorbetière.
- 4 oeufs
- 1 pot de mascarpone (250g)
- 100g de sucre
- cointreau
- caramel liquide
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la crème. Ajouter le parfum (vanille ou 4 cuillères à soupe de cointreau)
Ajouter les blancs battus en neige.
Mettre un peu de caramel dans le fond du moule à manqué en silicone (c'est plus facile à démouler après) et verser la préparation.
Mettre 24 h au congélateur.
4
salut milli
oui, je pense que c'est possible. peut être que celui du commerce un 1 goût + prononcé.
au fait ton caramel ne va pas se figé car tu le mélangera au fromage, et va donner à ce dernier une couleur 1 peu ambré.
voilà milli, @+
5
C'est Okey ! bonjour a tous je ne résiste pas a vous envoyer un recette de gâteau que je fais souvent avec ma crème catalane (mon pécher mignon) préchauffer le four th6 prendre une pâte feuilletée toute prête badigeonner la avec un jaune d'oeuf la predecouper aven un couteau mais ne les détacher pas moi je fais des rectangles parsemer des amandes effilées du sucre fin faites cuire il faut le surveiller c'est un délice avec tout j'espère avoir bien explique Rire (lol) Rire (lol) amitiés catalanes gourmandes
Recettes similaires