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Mousse de Framboise aux Speculoos et Crème Fraîche

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de speculoos
  • 8 cuillères de cassonade brune
  • 500g de fromage nature
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 jus de citron
  • 50 gr de beurre
  • 1 pot de crème fraîche à fouetter
  • coulis de framboise ou fraise
Recette certifiée 100% sans IA
200gr de speculoos
8 cuielleres de cassonade brune
500gr de fromage nature
2sachets de sucre vanillé
1jus de citron
50 gr de beurre
1 pot de creme fraiche a fouetté
coulis de framboise ou fraise

mettre dans le mixer les biscuits speculoos et les reduire
les melanger avec le beurre

mettre cette farce soit dans un grand plat soit dans des petits ramequins individuels

apres prendre le fromage le melange avec les deux sucres le citron et fouetter la creme puis melanger le tout

mettre cette preparation sur le fond de specullos
mettre au frigo au moins 12h

le lendemain une heure avant de servir couvir de coulis

c un regale ca se mange avec les trois couche

pour le speculoos c un biscuit belge vous pouvez mettre des amandes ou pistache a la place si vous aimer pas mais broyés

et pour le coulis c au choix vous pouvez garnir avec une fraise ou framboise frais
2
Bonsoir pestouilette
J'aimerai bien essayer ta recette mais je me demande si ce n'est pas trop sucréecar les speculos le sont déjà alors la cassonnade en plus est-ce bien nécessaire? est-ce que je peux réduire la dose?
à bientôt Cligne de l'oeil