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Mousse d'ananas

3 réponses · 2807 vues

1
coucou
je voudrais faire une mousse d'ananas mais je ne connais pas la recette si vous en avez une a me conseiller je suis toute ouïes
a bientôt ...
2 Recette

Mousse aux Framboises à la Crème Fraîche

Ingrédients Équivalences
  • 500g de framboises ou autres fruits
  • 3 feuilles de gélatine ou 1gr d'agar agar
  • 50g de sucre
  • 30cl de crème fraiche
Recette certifiée 100% sans IA
bonsoir
en vici une
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MOUSSE AUX FRAMBOISES

Pour 4 pers (ramequins) :
500g de framboises ou autres fruits
3 feuilles de gélatine ou 1gr d'agar agar
50g de sucre
30cl de crème fraiche

Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 mn. Mixer les framboises avec le sucre (en garder qq unes pour la déco). Battre la crème afin qu'elle devienne ferme. Egoutter la gélatine, la placer dans un bol avec 2 cuillérées à soupe d'eau chaude pour qu'elle fonde. Mélanger dans un saladier les framboises, la gélatine et la crème. Verser das les ramequins, décorer avec les framboises restantes et faire prendre au réfigérateur pendant au moins 3 heures.

On peut ajouter un peu de crème chantilly avant de sevir.

ochawan Monstre
3
merci ochawan pour ton coup de main j'ai une autre question
je doit récupérer le jus du fruit ou la pulpe?
4
bonjour sissi

oui en cuisine rien ne se perd tu le garde pour : le boire ou en imbiber un gâteau

bonne journée a toi
ochawan Monstre