Ingrédients
Équivalences
- 25cl de crème liquide entière
- 125g de Carambar
Mousse de carambar au siphon
Pour 8 verrines :
25cl de crème liquide entière
125g de Carambar
1- Faites chauffer la crème et faites-y fondrez les Carambars à feu doux en remuant continuellement.
2- Laissez un peu tiédir et filtrez puis versez dans le siphon.
3- Refermez-le. Tête baissée, incorporez une cartouche de gaz et secouez vigoureusement. Laissez au frigo, tête en bas pendant au moins 2 heures.
4- Servez dans les verrines.
ah ! juste un truc ! ne pas coller le siphon contre l'assiette quand on sert ! doudou a aspergé une copine comme ça....
Pour 8 verrines :
25cl de crème liquide entière
125g de Carambar
1- Faites chauffer la crème et faites-y fondrez les Carambars à feu doux en remuant continuellement.
2- Laissez un peu tiédir et filtrez puis versez dans le siphon.
3- Refermez-le. Tête baissée, incorporez une cartouche de gaz et secouez vigoureusement. Laissez au frigo, tête en bas pendant au moins 2 heures.
4- Servez dans les verrines.
ah ! juste un truc ! ne pas coller le siphon contre l'assiette quand on sert ! doudou a aspergé une copine comme ça....