Mousse de citron au mascarpone

1 déc. 2005

bonjour à tous
J'invite au réveillon du nouvel an une personne allergique aux oeufs. ayant l'habitude de terminer mes repas de fêtes par des gâteaux et tartelettes diverses, je suis un peu perplexe pour trouver un dessert qui ne contienne pas d'oeufs cette fois-ci !
quelqu'un aurait-il une idée ?
merci d'avance

2 Recette déc. 2005

Mousse Citronnée au Mascarpone

Ingrédients Équivalences

250g de mascarpone
100g de sucre
100g de jus de citron
2 dl de crème fraîche

Mousse citron mascarpone

Préparation : 5 mn
Cuisson : 2h de freezer

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 2 dl de crème fraîche
- 100 g de jus de citron

Préparation :

Mélanger le mascarpone avec le sucre, le jus et le zeste du citron.

Incorporer la créme fouettée et placer au freezer pendant 2h.