Ingrédients
Équivalences
- 50 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à café de fleurs de lavande
- 3 feuilles de gélatine
- 100 g de sucre en poudre
Mousse de fleurs de lavande
Ingrédients pour 4 personnes :
50 cl de crème fraîche
1 cuillère à café de fleurs de lavande
3 feuilles de gélatine
100 g de sucre en poudre
Mettre la gélatine dans un peu d’eau pour la dissoudre complètement avec les fleurs de lavande et le sucre pendant 15 min.
Porter à ébullition et laisser tiédir.
Battre la crème fraîche en chantilly.
Mélanger-la avec la macération eau, fleurs et sucre, bien mélanger le tout.
Remplir dans des petites coupelles et mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Ingrédients pour 4 personnes :
50 cl de crème fraîche
1 cuillère à café de fleurs de lavande
3 feuilles de gélatine
100 g de sucre en poudre
Mettre la gélatine dans un peu d’eau pour la dissoudre complètement avec les fleurs de lavande et le sucre pendant 15 min.
Porter à ébullition et laisser tiédir.
Battre la crème fraîche en chantilly.
Mélanger-la avec la macération eau, fleurs et sucre, bien mélanger le tout.
Remplir dans des petites coupelles et mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
