Ingrédients
Équivalences
- 450 gr de mascarpone
- 100 gr de sucre semoule
- 4 jaunes d'oeufs
MOUSSE DE MASCARPONE AUX FRUITS ROUGES (4 personnes)
+++++++++++++++++++++++++++++++++
- 450 gr de mascarpone
- 100 gr de sucre semoule
- 4 jaunes d'oeufs
- des fruits rouges au choix
> Versez le mascarpone dans un grand saladier. Mélangez-le bien à la spatule en bois pour obtenir une masse bien onctueuse.
> Ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs et mélangez jusqu'à l'obtention d'une masse bien lisse, sans grumeaux. Placez une heure au réfrigérateur.
> Répartissez la mousse dans des raviers ou coupes. Laissez prendre 20 minutes au réfrigérateur.
> Servez avec une multitude de fruits rouges.
Le grain de sel : Les amateurs d'une petite ligqeur (amaretto, Madarine Napoléon ou Grand Marnier) peuvent se faire plaisir. Ajoutez au fromage dès le début, 1 cuillerée de votre liqueur préférée.
+++++++++++++++++++++++++++++++++
- 450 gr de mascarpone
- 100 gr de sucre semoule
- 4 jaunes d'oeufs
- des fruits rouges au choix
> Versez le mascarpone dans un grand saladier. Mélangez-le bien à la spatule en bois pour obtenir une masse bien onctueuse.
> Ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs et mélangez jusqu'à l'obtention d'une masse bien lisse, sans grumeaux. Placez une heure au réfrigérateur.
> Répartissez la mousse dans des raviers ou coupes. Laissez prendre 20 minutes au réfrigérateur.
> Servez avec une multitude de fruits rouges.
Le grain de sel : Les amateurs d'une petite ligqeur (amaretto, Madarine Napoléon ou Grand Marnier) peuvent se faire plaisir. Ajoutez au fromage dès le début, 1 cuillerée de votre liqueur préférée.