Aller au contenu

Mousse de noix de coco

2 réponses · 837 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 boite de lait de noix de coco
  • 3 œufs
  • 1 cuillerée à soupe de maïzena
  • 50 grammes de sucre
  • 50 grammes de noix de coco râpée
  • 1 feuille de gélatine
Recette certifiée 100% sans IA
Mousse de noix de coco

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1 boite de lait de noix de coco
3 œufs
1 cuillerée à soupe de maïzena
50 grammes de sucre
50 grammes de noix de coco râpée
1 feuille de gélatine

Mélanger le lait de noix de coco, les jaunes d'œufs, le sucre et la maïzena. Amener doucement a ébullition sans cesser de remuer. Retirer du feu aux premiers bouillons. Ajouter la gélatine. Préalablement ramollie dans l'eau froide. Laisser tiédir. Ajouter la noix de coco râpée et les blancs battus en neige. Placer la mousse au frigo quelques heures.
2
Ca à l'air très bon. CHez nous, on est tous fan de noix de coco.

Mais j'ai une petite question : tu mets de la noix de coco râpée dedans. Est-ce que ça se trouve quand tu manges la mousse?
J'ai deux filles qui ne supportent pas les morceaux dans les yaourts, mousses, crèmes... Pleure ou vraiment très malheureux

Est-ce que d'après toi on peut faire ta recette sans la noix de coco râpée?

Merci beaucoup. Hello, Kikou, Bonjour
3
très légèrement on trouve de pts morceaux comme sur un machmalo au coco, non sans le coco râpé la mousse n'aura pas de saveur, elle sera fâte, peut-être existe t il de l'extrait de coco .....
Pour moi elle est ok mais deux de mes invités l'ont trouvée pas assez sucrée, à vous de voir Cligne de l'oeil
Recettes similaires