Ingrédients
Équivalences
- 250gr mascarpone
- 2dl crème liquide
- 2dl lait de coco
- 1 sachet sucre vanillé
- 3cs bombées sucre glace
- 3cs noix de coco râpée
- 2 feuilles gélatine
Mousse noix de coco sur lit de chocolat
250gr mascarpone, 2dl crème liquide, 2dl lait de coco, 1 sachet sucre vanillé, 3cs bombées sucre glace, 3cs noix de coco râpée, 2 feuilles gélatine.
Placer la crème au congélateur. Mettre la gélatine à tremper. Fouetter la moitié du lait de coco avec le mascarpone, le sucre et la noix de coco râpée.
Chauffer légèrement le lait de coco restant. Incoroprer la gélatine et mélanger au mascarpone.
Sortir la crème du congélateur et la monter en chantilly. Incorporer avec une marise au mascarpone.
Imbiber des biscuits à la cuillère de lait bien chocolaté. Les déposer au fond d'un moule démontable. Y verser la mousse dessus et égaliser.
Mettre au frigo une nuit.
Saupoudrer de chocoat en poudre avant de servir.
250gr mascarpone, 2dl crème liquide, 2dl lait de coco, 1 sachet sucre vanillé, 3cs bombées sucre glace, 3cs noix de coco râpée, 2 feuilles gélatine.
Placer la crème au congélateur. Mettre la gélatine à tremper. Fouetter la moitié du lait de coco avec le mascarpone, le sucre et la noix de coco râpée.
Chauffer légèrement le lait de coco restant. Incoroprer la gélatine et mélanger au mascarpone.
Sortir la crème du congélateur et la monter en chantilly. Incorporer avec une marise au mascarpone.
Imbiber des biscuits à la cuillère de lait bien chocolaté. Les déposer au fond d'un moule démontable. Y verser la mousse dessus et égaliser.
Mettre au frigo une nuit.
Saupoudrer de chocoat en poudre avant de servir.
