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Mousse aux Poires au Kirsch

3 réponses · 893 vues

Crémeux
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 750 g de poires
  • 50 g de sucre
  • 1 verre à liqueur de kirsch
  • 1/2 citron
  • qq morceaux d'angélique
Recette certifiée 100% sans IA
Anémone Mousse aux poires souci

750 g de poires
50 g de sucre
1 verre à liqueur de kirsch
1/2 citron
qq morceaux d'angélique
cool coeur
Détaillez les poires en petits morceaux.
Mettez les fruits dans une casserole avec 1 verre d'eau, le kirsch, le sucre, et le jus d'un demi citon.
Laissez cuire à feu doux une trentaine de minutes en remuant de temps en temps.
Tendrement coeur
Quand les fruits sont en compote, passez la préparation au mixer pour la réduire en mousse.
Laissez tiédir.

Répartissez au mieux la mousse de fruits dans des coupes individuelles , surmontez chacune d'elles d'un petit morceau d'angélique confite, et placez les coupes 3 heures au réfrigérateur, avant de Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! servir. souci
2
L'angélique est une plante aromatique dont on confit les tiges vertes.
C'est juste pour décorer, tu peux mettre d'autres fruits confits.
BISOUS Anémone
3
L'angélique est une plante aromatique dont on confit les tiges vertes.
C'est juste pour décorer, tu peux mettre d'autres fruits confits.
BISOUS Anémone
Caro réunion a écrit :

Décorer,décorer?
Je ne suis pas trop d'accord ça donne un certain goût et j'adore ,j'en mangerai cela sur la tête d'un pouilleux Très Heureux Très Heureux Très Heureux
J'en ai même dans le jardin,à la place du canabis Mort de rire ! Mort de rire !
Salut Caro A +
Jean
4
Alors, la mousse de poire je l'ai servi avec une charlotte a la poire (biscuits a la cuillères mouillés dans le sirop de poire extra léger _ très peu sucré ) avec du fromage blanc à 0% et des morceaux de poires fraîches je te dis, un régal...
voila !

cigalou
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