Ingrédients
Équivalences
- 25 cl de crème liquide
- 10 cl de coulis de framboise frais ou surgelé
- 50 g de cacao van Houten
- 40 g de sucre glace
- 1 pincée de poivre de setchuan ou de piment d'Espelet
Voici une recette qui m'a été transmise par e mail et qui m'a l'air pas mal du tout.
MOUSSE EN ROUGE ET NOIR
INGRÉDIENTS (4 personnes) :
- 25 cl de crème liquide
- 10 cl de coulis de framboise frais
ou surgelé
- 50 g de cacao van Houten
- 40 g de sucre glace
- 1 pincée de poivre de setchuan ou
de piment d'Espelet
PRÉPARATION
Versez la crème et le coulis dans un saladier et placez 15 minutes au congélateur.
Mélangez ensemble le sucre, le cacao et le poivre finement concassé.
Montez la crème en chantilly (rose), dès qu'elle est montée, ajoutez le cacao sucré au travers d'une passoire.
Servez sans attendre.
MOUSSE EN ROUGE ET NOIR
INGRÉDIENTS (4 personnes) :
- 25 cl de crème liquide
- 10 cl de coulis de framboise frais
ou surgelé
- 50 g de cacao van Houten
- 40 g de sucre glace
- 1 pincée de poivre de setchuan ou
de piment d'Espelet
PRÉPARATION
Versez la crème et le coulis dans un saladier et placez 15 minutes au congélateur.
Mélangez ensemble le sucre, le cacao et le poivre finement concassé.
Montez la crème en chantilly (rose), dès qu'elle est montée, ajoutez le cacao sucré au travers d'une passoire.
Servez sans attendre.