Mousse sans gélatine

bonsoir
je voulez savoir si il était possible de faire une mousse aux fruits sans gélatine car mon mari est musulman et ici je ne trouve pas de gélatine végétale.merci d'avance a vous

bonsoir, pour remplacer la gélatine, tu prend de l'agar agar, c'est une algue marine végétale! il n'y a plus de problèmes !! comme celà!! bises micheline

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Bonjour MICKY.MATH, je m'balladais et j'ai vu ta réponse pour remplacer la gélatine (j'arrive pas à me faire à l'idée d'utiliser ça par les temps qui courent, c'est bête, mais....).

Pour l'agar-agar, je savais qu'il y en avait dans les flans du commerce pour faciliter la prise, mais où peut-on en trouver (grandes surfaces ou autres, à quel rayon, sous quelle forme et comment l'utilise t on ???).

Merci de ta réponse.

bonjour isadora

on trouve de l'agar- agar dans les magasins bio,

Merci PAINPERDU, je vais retrouver le chemin du bio....

Bonne soirée.