Ingrédients
Équivalences
- 10 carambars et 100 gr de crème
- 150 gr de chocolat blanc dessert et 100 gr de crème
- 200 ml de crème de coco, 250 ml de crème et 50 gr de sucre glace
- 350 ml de gaspacho en brique et 150 ml de crème
Pensez à mettre le siphon au congel avant de faire la mousse
mousse aux carambars
faire fondre 10 carambars dans 100 gr de crème.
Ajouter 400 gr de crème. Filtrer.
Une cartouche, et 1 heure au frigo.
mousse chocolat blanc
fondre 150 gr de chocolat blanc dessert dans 100 gr de crème.
Ajouter 250 gr de crème. Filtrer.
Une cartouche et au frigo.
Mousse coco
melanger 200 ml de crème de coco et 250 ml de crème et 50 gr de sucre glace.
Filtrer, une cartouche, et au frigo.
mousse gaspacho
mélanger 350 ml de gaspacho en brique et 150 ml de crème. Filtrer, mettre une cartouche et au frigo.
mousse aux carambars
faire fondre 10 carambars dans 100 gr de crème.
Ajouter 400 gr de crème. Filtrer.
Une cartouche, et 1 heure au frigo.
mousse chocolat blanc
fondre 150 gr de chocolat blanc dessert dans 100 gr de crème.
Ajouter 250 gr de crème. Filtrer.
Une cartouche et au frigo.
Mousse coco
melanger 200 ml de crème de coco et 250 ml de crème et 50 gr de sucre glace.
Filtrer, une cartouche, et au frigo.
mousse gaspacho
mélanger 350 ml de gaspacho en brique et 150 ml de crème. Filtrer, mettre une cartouche et au frigo.