Ingrédients
Équivalences
- 130 gr de sucre glace
- 1 c à soupe de cafè soluble
- 10 gr de beurre mou
- 150gr de chocolat noir à 70%
- 80 gr de beurre mou
- 160 gr de lait concentré
nappage au cafè.130 gr de sucre glace,1 c à soupe de cafè soluble,10 gr de beurre mou.
dans un plat le sucre glace & le cafè,le beurre 2 cuièlleres d'eau,& mèlanger jusqu'à obtention d'une consistence homogène.
disposer le plat sur une casserole d'eau frèmissante & mélanger jusqu'à
l'obtention d'une concistance homogène & brillante.
retirer du feu & napper le gâteau à la saptule.
nappage de choco noir & lait concentré.
150gr de chocolat noir à 70%.
80 gr de beurre mou.
160 gr de lait concentrè.
mettre le chocolat,& le beurre & le lait concentrè dans une casserrole,
chauffer à feu doux,jusqu'à ce que le chocolat & le lait soient fondu & retirer du feu.laisser tièdir jusqu'à obtention d'une consistance épaisse.
