Ingrédients
Équivalences
- 200 g de gianduja
- 5 cl de café fort
- 3 jaunes d'oeufs
- 1càs de sucre glace
- 30 cl de crème liquide battue en chantilly
- copeaux de chocolat blanc
Nuage gianduja aux copeaux de chocolat blanc
- 200 g de gianduja
- 5 cl de café fort
- 3 jaunes d'oeufs
- 1càs de sucre glace
- 30 cl de crème liquide battue en chantilly
- copeaux de chocolat blanc
Faire fondre le gianduja avec le café . Battre au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Hors du feu, les incorporer au gianduja. Y ajouter délicatement la chantilly. Répartir dans des coupes et mettre au frigo pour 2H au moins. Au moment de servir, parsemer de copeaux de chocolat blanc.
- 200 g de gianduja
- 5 cl de café fort
- 3 jaunes d'oeufs
- 1càs de sucre glace
- 30 cl de crème liquide battue en chantilly
- copeaux de chocolat blanc
Faire fondre le gianduja avec le café . Battre au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Hors du feu, les incorporer au gianduja. Y ajouter délicatement la chantilly. Répartir dans des coupes et mettre au frigo pour 2H au moins. Au moment de servir, parsemer de copeaux de chocolat blanc.