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Oeuf à la neige (Tupperware)

3 réponses · 2328 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • la créme
  • les blancs d'oeuf
Recette certifiée 100% sans IA
je suis à la recherche de la reçette des oeuf à la neige de tupperware qui est trés façile et rapide à faire!!

J'ais eu quelques précisions: on prépare le tout au micro ondes dans le pichet micro plus,la créme et le blancs d'oeuf!!

alors si quequ'un peut m'aider je vous remerçie!!!!!!!
2 Recette

Œufs en neige au caramel et crème anglaise

Ingrédients Équivalences
  • sucre
  • jaunes d'oeufs
  • maizena
  • lait
  • sel
  • sucre glace
  • eau
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour RIMINI
Je te livre la recette t'elle que je la trouve dans le bouquin ( TUP.......)

CREME ANGLAISE:
Dans le pichet Microplus de 1 litre, versez le sucre et les jaunes d'oeufs, délayez à l'aide du fouet souple, ajoutez la maizena délayez dans le lait, mélangez bien à nouveau et faires cuire 2mn30 dans un four à micro ondes de 750W restitués. Ouvrez remuez sans attendre et faites cuire encore 2mn30 La crème prend du corps en refroidissant.

POCHAGE DES BLANCS EN NEIGE
Dans le Pichet gradué de 2 litres, montez les blancs en neiges très ferme avec un fouet électrique.
Dès qu'ils commencent à mousser, ajoutez le sel, le sucre glace et continuez à battre jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Faites bouillir 500ml d'eau dans une casserole, versez-la dans le bol basique de 3,5 l muni de la passoire séparez les blancs en portions égales à l'aide de la cuiller à glace.
Posez-les sur l'eau bouillante. Fermez le couvercle et laissez pocher 4 mn. Egouttez-les
Répartissez-les dans des plats individuels: versez la crème anglaise et nappez avec le sirop de caramel
Voila je suppose que tu as les proportions pour les ingrédients si non dis le

Je n'ai pas fais cette recette je me contente de te recopier cette recette du livre
A BIENTOT MOMO
3
je voudrai faire des blanc en neige justement est ce que ca risque pas de noyer les blanc ? et j'ai entendu dire qu'on pouvai faire dns du lait?...
4
Chez mon fils, je fais les blancs en neige dans le micro onde,
le seul truc c'est qu'il ne faut pas les saler car le goût ressort

je met directement dans le four mon plat en faïence sur lequel j'ai déposé
une douraine du cuillerées de blancs en neige.

Cuisson 1mn30, mai çà dépend des four.

GROS ORAGE ET GROSSE PLUIE? JE VAIS DÉBRANCHER
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