Oeufs au Lait Vanillé Flan

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Vanille Crémeux

1 Recette janv. 2004

Ingrédients Équivalences

1 litre de lait
6 oeufs
1 gousse de vanille
125g de sucre

Préparation 15mn- Cuisson 45mn

Ingrédients:

1 litre de lait
6 oeufs
1 gousse de vanille
125g de sucre

Faites bouillir le lait sucré et parfumé par la gosse de vanille.

Battez les oeufs,versez dessus le lait bouillant en remuant bien le
mélange.

Versez dans un plat a bort haut allant au four.

faites cuire a four moyen.

selon votre gout: vous pouvez mettre du caramel au fond du plat ou rajouter aussi de la noix de coco en poudre.

bon appetit a tous

A Bientot

2 janv. 2004

on peux aussi les cuire dans des ramequins à la vapeur

sandra

3 Recette janv. 2004

Oeufs au lait Mamie Téresa

Ingrédients Équivalences

6 oeufs
0.5 litre de lait entier
6 cuillère à soupe de sucre

Voici une recette qui a du succés

Oeufs au lait Mamie Téresa

6 oeufs
0.5 litre de lait entier
6 cuillère à soupe de sucre

sucre pour caramel

faire un caramel avec du sucre (au pif)
Mélanger les oeufs avec le lait froid et le sucre
verser dans le moule
couvrir d 'un papier d 'alu
faire quelques trous pour que la vapeur s 'échappe
enfourner au bain-marie pendant 1 petite heure Th5/150°C
retirer le papier d 'alu à mi-cuisson

4 janv. 2004

moi je mets 7 ou 8 oeufs pour 1 litre.
Par contre je fais un caramel dans un moule à flan ou dans un moule à charlotte je mets un couvercle dessus et je cuits à la cocotte minute 8 à 10 mn

5 janv. 2004

salut sandragv

je vien de lire que tu faisait cuire ton flan au oeufs a la vapeur ?

je n'ai jamais essayer comme ca mais est ce que tu parle d'un cuit vapeur ou d'une cocotte minute?

Bises

6 janv. 2004

salut sandragv

je vien de lire que tu faisait cuire ton flan au oeufs a la vapeur ?

je n'ai jamais essayer comme ca mais est ce que tu parle d'un cuit vapeur ou d'une cocotte minute?

Bises

maleamel a écrit :

je mets mes flans dans des verres et ensuite dans le panier du cuit-vapeur !

sandra

7 janv. 2004

salut sandra

j'ai encore une petite question

,
combien de temps est ce que tu les fait cuire dans le cuit vapeur ,45 min

maleamel

8 janv. 2004

comme je les mets dans des verres à moutarde, je les cuits 10 min; 15 si ils sont bien pleins !

sandra

9 janv. 2004

Je le mets dans un moule à la cocotte minute pendant 10 mn

10 janv. 2004

merci Ninous pour ta recette, je l'ai faite hier et mes quatre mecs on aimé, moi aussi bien sure. C bon C facile à faire C économique C fait avec de bon produits . A refaire régulièrement...