Oeufs en neige

Qui à une idée pour une recette d'oeufs à la neige allégés. J'aimerais aussi savoir si on est obligé de mettre du sucre pour monter les blancs? J'ai entendu parler de levure chimique aussi?

euh je ne mets jamais ni de sucre ni rien dans mes oeufs à la neige ... à la rigueur 1 pincée de sel!!!

pareil, je ne met rien dedans

Pour les cuire une fois battus, ça marche très bien au micro-ondes, ils gonflent en plus Promis j'ai déjà testé. Faut juste pas les cuire trop longtemps.

Et la crème, ben une crème anglaise WW comme on peut en trouver dans les topics de recettes testées

tu les met combien de temps au MO Aria?

je sais plus du tout, j'avais fait ça ya un moment
me demande si ce n'était pas de l'ordre de 30s, tu vois un temps très court
De toutes façons tu mets petit à petit et t'arrêtes quand c'est cuit, quand la surface n'est plus molle et collante.
Comme pour les blancs sur le lait

Merci à toutes pour les réponses. Je crois que je vais essayer au MO. Si quelqu'un pouvait me donner le temps approximatif. Le mien va jusqu'à 1100W

bonjour

moi aussi quand je fais des îles flotante je fais les blancs au micro ondes, c'est super rapide

MAMYK :
je suis d'accord avec ARIA, je les mets aussi entre 30 et 40 secondes
tu vas voir il vont doubler ou tripler de volume

a +

marci de vos réponse les filles!!!