Ingrédients
Équivalences
- 750 gr de rhubarbe
- 250 gr de fraises
- 50cl de créme
- 250 gr de sucre en poudre
- 2g d'agar agar en poudre
bonjour
comme promis je te mets la recette naf naf
panacotta rhubarbe-fraise
pour 6ps
il faut
750 gr de rhubarbe
250 gr de fraises
50cl de créme
250 gr de sucre en poudre
2g d'agar agar en poudre(magasin bio)
effiler les tiges de rhubarbe coupez les en tronçon
mettez les dans une cocotte en pyrex avec200gr de sucre,couvrez faites cuire 8mnau micro ondes poursuivez la cuisson 5 mn,reservez quelques fraises et coupez les autres en quartiers,ajoutez les a la compote de rhubarbe brulante
melanger et laisser refroidir
versez la creme dans une casserole,ajoutez le reste de sucre(50g) et l'agar agar délayé dans une cuilere de compote refroiudie,portez a ébullition
hors du feu,incorporez6 c a s de compote,répartissez dans 6 petits moules passés sous l'eau froide,apres refroidissement,réservez 4 heures au réfrigérateur
mixer le reste de compote en coulis mettez au froid, au moment de servir démoulez les panna cotta
servez frais avec le coulis et les fraises réservées trempées dans du chocolat blanc fondue
régal toi bien NAF NAF
pingine
comme promis je te mets la recette naf naf
panacotta rhubarbe-fraise
pour 6ps
il faut
750 gr de rhubarbe
250 gr de fraises
50cl de créme
250 gr de sucre en poudre
2g d'agar agar en poudre(magasin bio)
effiler les tiges de rhubarbe coupez les en tronçon
mettez les dans une cocotte en pyrex avec200gr de sucre,couvrez faites cuire 8mnau micro ondes poursuivez la cuisson 5 mn,reservez quelques fraises et coupez les autres en quartiers,ajoutez les a la compote de rhubarbe brulante
melanger et laisser refroidir
versez la creme dans une casserole,ajoutez le reste de sucre(50g) et l'agar agar délayé dans une cuilere de compote refroiudie,portez a ébullition
hors du feu,incorporez6 c a s de compote,répartissez dans 6 petits moules passés sous l'eau froide,apres refroidissement,réservez 4 heures au réfrigérateur
mixer le reste de compote en coulis mettez au froid, au moment de servir démoulez les panna cotta
servez frais avec le coulis et les fraises réservées trempées dans du chocolat blanc fondue
régal toi bien NAF NAF
pingine
ce dessert à l'air très bon merci pingine
pour ta déco !
