Ingrédients
Équivalences
- 115 g de brie sans la croute
- 1/3 tasse de yaourt nature
- 3/4 tasse de creme 35%
- 1/3 tasse de sucre
- 1/2 enveloppe de gelatine
- 1 c a s d'eau
Bonjour
Voici une variante du dessert italien:
- 115 g de brie sans la croute
- 1/3 tasse de yaourt nature
- 3/4 tasse de creme 35%
- 1/3 tasse de sucre
- 1/2 enveloppe de gelatine
- 1 c a s d'eau
Sauce au caramel
- 55 g de beurre
- 1/3 tasse de sucre brun
- 1 orange
- 2 anis etoile
Enlever la croute du brie, dans un bain marie faire fondre le brie et le yaourt.
Mettre la gelatine dans l'eau chaude
Chauffer la creme et le sucre, porter a ebullition
Melanger la gelatine, la creme et le fromage fondu
verser dans des ramequins
Mettre au frigo pour 2-3 heures
Demouler et ajouter le caramel
Sauce caramel:
Chauffer le beurre dans une poele, ajouter le sucre le zeste de l'orage et son jus, ajouter l'anis etoile, laisser chauffer et carameliser.
Servir sur le pane cotta.
Variante:
On peut servir le pane cotta avec la compote de pomme, c'est plus leger et aussi delicieux.
Bon appetit
Voici une variante du dessert italien:
- 115 g de brie sans la croute
- 1/3 tasse de yaourt nature
- 3/4 tasse de creme 35%
- 1/3 tasse de sucre
- 1/2 enveloppe de gelatine
- 1 c a s d'eau
Sauce au caramel
- 55 g de beurre
- 1/3 tasse de sucre brun
- 1 orange
- 2 anis etoile
Enlever la croute du brie, dans un bain marie faire fondre le brie et le yaourt.
Mettre la gelatine dans l'eau chaude
Chauffer la creme et le sucre, porter a ebullition
Melanger la gelatine, la creme et le fromage fondu
verser dans des ramequins
Mettre au frigo pour 2-3 heures
Demouler et ajouter le caramel
Sauce caramel:
Chauffer le beurre dans une poele, ajouter le sucre le zeste de l'orage et son jus, ajouter l'anis etoile, laisser chauffer et carameliser.
Servir sur le pane cotta.
Variante:
On peut servir le pane cotta avec la compote de pomme, c'est plus leger et aussi delicieux.
Bon appetit
