Ingrédients
Équivalences
- 125 g de myrtilles
- 3 feuilles de gélatine
- 40 cL de crème liquide
- 130 g de sucre semoule
pour 4 personnes
préparation : 15 min
cuisson : 2 min
+ 6 h au réfrigérateur
Ingrédients :
125 g de myrtilles
3 feuilles de gélatine
40 cL de crème liquide
130 g de sucre semoule
1. Faites ramollir la gélatine 15 min dans un grand bol d'eau froide.
2. Dans une petite casserole faites chauffer à feu doux la crème avec le sucre. Hors du feu, incorporez la gélatine essorée.
3. Mixez finement les myrtilles dans un blender. Ajoutez le mélange à base de gélatine et mixez à nouveau.
4. Répartissez la préparation dans 4 ramequins individuels. Laissez refroidir et entreposez 6 h au réfrigérateur.
On peut aussi utiliser des myrtilles surgelées.
source : Bô fruits de Marie-Laure Tombini
préparation : 15 min
cuisson : 2 min
+ 6 h au réfrigérateur
Ingrédients :
125 g de myrtilles
3 feuilles de gélatine
40 cL de crème liquide
130 g de sucre semoule
1. Faites ramollir la gélatine 15 min dans un grand bol d'eau froide.
2. Dans une petite casserole faites chauffer à feu doux la crème avec le sucre. Hors du feu, incorporez la gélatine essorée.
3. Mixez finement les myrtilles dans un blender. Ajoutez le mélange à base de gélatine et mixez à nouveau.
4. Répartissez la préparation dans 4 ramequins individuels. Laissez refroidir et entreposez 6 h au réfrigérateur.
On peut aussi utiliser des myrtilles surgelées.
source : Bô fruits de Marie-Laure Tombini
