Ingrédients
Équivalences
- 50 cl de crème fleurette
- 50 g de sucre en poudre
- 2 càs de café soluble
- 1 gousse de vanille
- 10 g de feuilles de gélatine
- quelques grains de café en chocolat
PANNA COTTA AU CAFE
Faire tremper les feuilles de gélatine 15 min dans l'eau froide.
Mélanger dans une casserole la crème fleurette avec le café et le sucre, ajouter la gousse de vanille fendue en deux et porter à ébullition sur feu doux. remuer, puis retirer du feu.
Incorporer la gélatine essorée et laisser refroidir tout en mélangeant.
Verser la crème dans un moule ou dans quatre coupelles individuelles, puis mettre au frais 2 heures minumum.
Démouler la panna cotta à l'aide d'une pointe de couteau et la décorer avec les grains de café au chocolat.
Bon appétit
Birina
- 50 cl de crème fleurette
50 g de sucre en poudre
2 càs de café soluble
1 gousse de vanille
10 g de feuilles de gélatine
quelques grains de café en chocolat pour le décor
Faire tremper les feuilles de gélatine 15 min dans l'eau froide.
Mélanger dans une casserole la crème fleurette avec le café et le sucre, ajouter la gousse de vanille fendue en deux et porter à ébullition sur feu doux. remuer, puis retirer du feu.
Incorporer la gélatine essorée et laisser refroidir tout en mélangeant.
Verser la crème dans un moule ou dans quatre coupelles individuelles, puis mettre au frais 2 heures minumum.
Démouler la panna cotta à l'aide d'une pointe de couteau et la décorer avec les grains de café au chocolat.
Bon appétit
Birina