Ingrédients
Équivalences
- 4 kiwis
- 50 cl de crème liquide entière
- 4 g d'agar agar
- 1 citron
- 50 g de sucre en poudre
- Vanille en poudre
Panna-cotta aux kiwis
Pour 6 personnes
Ingrédients :4 kiwis
50 cl de crème liquide entière
4 g d'agar agar
1 citron
50 g de sucre en poudre
Vanille en poudre
Préparation :
Diluer l'agar agar dans 1/2 l d'eau froide, puis porter à ébullition.
Prélever le zeste du citron.
Chauffer la crème avec le zeste, le sucre et la vanille en poudre (environ 3 grosses pincées).
Retirer la crème du feu, et enlever les zestes. Ajouter le 1/2 l d'eau avec l'agar agar dans la préparation. Mélanger.
Verser la préparation dans de petit pots.
Réserver au frigo au moins 4h
Au moment de servir ajouter des petits morceaux de kiwis dans chaque pot.
Pour 6 personnes
Ingrédients :4 kiwis
50 cl de crème liquide entière
4 g d'agar agar
1 citron
50 g de sucre en poudre
Vanille en poudre
Préparation :
Diluer l'agar agar dans 1/2 l d'eau froide, puis porter à ébullition.
Prélever le zeste du citron.
Chauffer la crème avec le zeste, le sucre et la vanille en poudre (environ 3 grosses pincées).
Retirer la crème du feu, et enlever les zestes. Ajouter le 1/2 l d'eau avec l'agar agar dans la préparation. Mélanger.
Verser la préparation dans de petit pots.
Réserver au frigo au moins 4h
Au moment de servir ajouter des petits morceaux de kiwis dans chaque pot.