Ingrédients
Équivalences
- 1 l de crème fraiche liquide
- 5 feuilles de gélatine
- 60 gr de sucre
- 1 cuillère à soupe de Gingembre en poudre
- 500 g de leetchee's
Bonsoir à tous et ravi de vous rencontrer. Il faut dire que je suis une bouche fine (c'est à dire que j'aime bien manger!) mais je suis aussi parait il un cuisinier imparfait car sortant des normes, je surprends par mes saveurs souvent appréciées.. Bon il m'arrive de me tromper mais bon, on en parle pas ici 
Je vous propose de faire un truc tout à fait original qui vient de l'Italie et que je remanie à la façon Thaï!!
Très facile et...huummmmmm ...délicieux!
Si vous ne savez pas faire la Panna cotta c'est facile!
1 l de crème fraiche liquide
5 feuilles de gélatine
60 gr de sucre, c'est tout
Faire chauffer doucement la creme avec le sucre .
Plonger les feuilles de gélatine pour les ramollir
Les presser pour extiper l'eau.
en dehors du feu plonger les feuilles dans la crème chaude mais non bouillie!!! ATTENTION!
Ajouter une cuillère à soupe de Gingembre en poudre!
Mettre dans un saladier et faire reposer une nuit.
Pendant ce temps faites donc un coulis de leetchee's.
Ecalez les..( héhé, c'est comme les oeufs! ou une chanson!!) enlevez le noyau. Il faut environ 500 g de ce fruit.
dans un mixeur mettre la pulpe de fruit + 50 g de sucre en poudre! Mixer!!!
Le lendemain separer la panna dans des coupes verser le coulis de leetchee's , décorez de quelques sommités de menthe et des groseilles pour la décoration..
Vous serez très surpris et par la texture en bouche et par le goût et vous en epaterez plus d'un ou d'une?
Amitiés...
Je vous propose de faire un truc tout à fait original qui vient de l'Italie et que je remanie à la façon Thaï!!
Très facile et...huummmmmm ...délicieux!
Si vous ne savez pas faire la Panna cotta c'est facile!
1 l de crème fraiche liquide
5 feuilles de gélatine
60 gr de sucre, c'est tout
Faire chauffer doucement la creme avec le sucre .
Plonger les feuilles de gélatine pour les ramollir
Les presser pour extiper l'eau.
en dehors du feu plonger les feuilles dans la crème chaude mais non bouillie!!! ATTENTION!
Ajouter une cuillère à soupe de Gingembre en poudre!
Mettre dans un saladier et faire reposer une nuit.
Pendant ce temps faites donc un coulis de leetchee's.
Ecalez les..( héhé, c'est comme les oeufs! ou une chanson!!) enlevez le noyau. Il faut environ 500 g de ce fruit.
dans un mixeur mettre la pulpe de fruit + 50 g de sucre en poudre! Mixer!!!
Le lendemain separer la panna dans des coupes verser le coulis de leetchee's , décorez de quelques sommités de menthe et des groseilles pour la décoration..
Vous serez très surpris et par la texture en bouche et par le goût et vous en epaterez plus d'un ou d'une?
Amitiés...
