Ingrédients
Équivalences
- 50 cl de crème fraîche liquide
- 50 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine (ou 2 g d'agar agar= 1 cuillère à café)
- 1 gousse de vanille ou extrait de vanille
- 3 CS de sirop de fraise
Pour 4 à 6 personnes
- 50 cl de crème fraîche liquide
- 50 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine (ou 2 g d'agar agar= 1 cuillère à café)
- 1 gousse de vanille ou extrait de vanille
Mettre la crème, le sucre et la vanille dans un casserole et faire frémir. Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide. Y ajouter 3 CS de sirop de fraise.
Bien remuer et mettre dans des ramequins. Laisser refroidir quelques heures.
Démouler sur une base de gateau au chocolat que l'on aura faire cuire sur une feuille sulfurisé et ensuite découpé à la taille du ramequin. (enfi ça c'est vous qui choisissez, on peut très bien déposer la panna cotta sur autre chose.
en tout cas c'est drolement bon
je poste une photo dès qu'elle est acceptée par Toinette
- 50 cl de crème fraîche liquide
- 50 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine (ou 2 g d'agar agar= 1 cuillère à café)
- 1 gousse de vanille ou extrait de vanille
Mettre la crème, le sucre et la vanille dans un casserole et faire frémir. Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide. Y ajouter 3 CS de sirop de fraise.
Bien remuer et mettre dans des ramequins. Laisser refroidir quelques heures.
Démouler sur une base de gateau au chocolat que l'on aura faire cuire sur une feuille sulfurisé et ensuite découpé à la taille du ramequin. (enfi ça c'est vous qui choisissez, on peut très bien déposer la panna cotta sur autre chose.
en tout cas c'est drolement bon
je poste une photo dès qu'elle est acceptée par Toinette
jolie framboisine j en ai l eau a la bouche je le mets de suite dans mes fiches et je vais m empréssée d'essayer la semaine prochaine.
