Par quoi remplacer une mousse au chocolat

Bonjour à tous,

Pour noel je voulais faire uen mousse au chocolat sur confiture de clémentine avec sa tuile et sa sauce au miel (je sais, c'est un peu ambitieux). Le problème est que ma tante ne mange pas de chocolat et je ne sais pas par quel mousse je pourrais remplacer pour qu'elle se marie bien avec la clémentine et le miel.
Si vous avez des idées merci beaucoup.
Vyvlavy

Mousse aux marrons

Temps de préparation total : 20 minutes
Pour 6 personnes :

Ingrédients :

1 kg de crème de marron vanillée
25g de sucre semoule
2 verres à liqueur de rhum
200g de beurre
300g de crème fraîche
6 marrons confits dans le sirop
200g de débris de marrons glacés

Préparation :

Dans un saladier, travaillez le sucre, le beurre en pommade et le rhum.

Ajoutez la crème de marron, toujours en travaillant. Fouettez la crème fraîche en chantilly et versez-la petit à petit dans le mélange précédent, sans remuer mais en soulevant la masse à la spatule.

Incorporez les débris de marrons glacés.

Répartissez la mousse dans des coupes individuelles. Décorez avec les marrons au sirop. Mettez au frais jusqu'au moment de servir.