j'ai une super recette de mousse au chocolat que l'on ne peut louper :
- 6 oeufs
- une tablette de choc (200g) nestlé dessert c'est meilleur
on sépare les blancs des jaunes et on monte les blancs en neige très fermes
on fait fondre le choc avec un tout petit peu d'eau (une c à soupe)
lorsque le choc a un peu refroidi on ajoute les 6 jaunes
Enfin on mélange le tout, délicatement on soulève les blancs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Au moins 2 h au frigo (encore meilleure préparée la veille)
Régalez-vous
Pour éviter que la mousse soit liquide, il ne faut pas une goutte de jaune dans les blancs et il faut que les blancs en neige soient très fermes
que faire pour la rattraper ?