Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait
- 150 g de sucre
- grains d'une gousse de vanille (ou de l'extrait de vanille)
- 40 g de maïzena
- 20 g de beurre
Bonjour à tous,
Voila une délicieuse recette de petites crèmes à accomoder à tous les parfums :
PETITES CREMES A LA VANILLE
Faire chauffer 1 litre de lait avec 150 g de sucre et les grains d'une gousse de vanille (ou de l'extrait de vanille).
Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter 40 g de maïzena délayer préalablement dans un très peu de lait froid.
Fouetter sans arrêt et lorsque la crème est assez épaisse, ajouter 20 g de beurre et mettre dans des coupes individuelles.
Servir frais.
... AU CHOCOLAT
A la place de la gousse de vanille, ajouter 200 g de chocolat fondu dans le litre de lait et le sucre.
Puis maizena et procéder comme ci-dessus.
... A LA CREME DE MARRONS
A la place de la gousse de vanille, ajouter 2 grosses cuillères à soupe de crèmes de marrons et environ 50 g de sucre dans le litre de lait.
Ajouter la maizena et suivre la recette comme ci-dessus.
... AU CARAMEL
Faire boullir 1 litre de lait et à côté préparer un caramel avec 150 g de sucre.
Ajouter le lait bouillant dans le caramel et délayer.
Ajouter la maizena et procéder comme ci-dessus.
Voila une délicieuse recette de petites crèmes à accomoder à tous les parfums :
PETITES CREMES A LA VANILLE
Faire chauffer 1 litre de lait avec 150 g de sucre et les grains d'une gousse de vanille (ou de l'extrait de vanille).
Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter 40 g de maïzena délayer préalablement dans un très peu de lait froid.
Fouetter sans arrêt et lorsque la crème est assez épaisse, ajouter 20 g de beurre et mettre dans des coupes individuelles.
Servir frais.
... AU CHOCOLAT
A la place de la gousse de vanille, ajouter 200 g de chocolat fondu dans le litre de lait et le sucre.
Puis maizena et procéder comme ci-dessus.
... A LA CREME DE MARRONS
A la place de la gousse de vanille, ajouter 2 grosses cuillères à soupe de crèmes de marrons et environ 50 g de sucre dans le litre de lait.
Ajouter la maizena et suivre la recette comme ci-dessus.
... AU CARAMEL
Faire boullir 1 litre de lait et à côté préparer un caramel avec 150 g de sucre.
Ajouter le lait bouillant dans le caramel et délayer.
Ajouter la maizena et procéder comme ci-dessus.
Bigmousse