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Petits flans pâtissiers aux cerises

7 réponses · 4993 vues

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Modifié (mai 2010)

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Et encore merci à toi JOCE pour cette recette et des photos très "alléchantes "! Est il possible de réaliser cette recette sans pâte et en divisant les quantités par deux pour ne faire qu un moule ?
MERCI
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Ca y est JOSE, c'est dans le four, j'ai tout diviser par 2, sauf pour les oeufs, j'ai gardé 1 oeuf+1 jaune, j'ai réduit un peu le sucre, et fait bouillir mon lait avec 1/2 gousse de vanille, je trouve que c'est meilleur ! Je n'ai pas dénoyauté les cerises ( en général c'est conseillé, ca donne un bon goût), j'ai donné un petit coup de couteau, pour le jus ....et le tout dans un moule en terre sans pâte.
Résultat au goûter, je vous tiens au courant les Toinettes !
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RÉSULTAT !
EXQUIS, pâte moelleuse,légère, elle n a pas attaché au plat. Ne pas hésiter à bien parfumer, en vanille et pourquoi pas en rhum ou kirsch.
A faire , la prochaine fois je teste avec un fond de pâte brisée !
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moi aussi je l'ai testé sur un demi litre de lait, ça ne colle pas au fond du plat, c'est délicieux et un peu délicat à couper, l'idéal est de prendre une pâte brisée ou sablée C'est Okey !
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Bonsoir Joce,

Merci pr cette bonne recette, je l'ai imprimée et sitôt que je le fais, je te tiens au courant.
Bonne soirée à toi et à toutes. Rose
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