Ingrédients
Équivalences
- 8 jaunes d'oeufs
- 750g de crème fraiche liquide
- 100g de sucre semoule
Si vous voulez réussir un dessert succulent et en mettre plein la vue à vos invités, essayez la recette suivante.Petits pots à la créme
Ingrédients 8 jaunes d'oeuf
750 g de crême fraiche liquide
3 gousses de vanille
100 g de sucre semoule
DescriptionDans une casserole, faire chauffer la crême fraiche liquide sans la faire bouillir, puis retirer du feu.
Faire préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mettre les 8 jaunes d'oeuf et le sucre semoule, battre à l'aide d'un fouet, puis incorporer graduellement la crême à l'aide d'une louche tout en remuant doucement.
Fendre les gousses de vanille en 2, et récuperer les graines avec le dos d'un petit couteau.
Incorporer les graines de vanille dans la préparation puis bien mélanger avec un fouet.
Garnir des ramequins ou des pots avec la préparation en vous servant d'une louche ( 7 ou 8 ramequins).
Disposer les ramequins dans une casserole au bain-marie, en prenant soin de recouvrir le fond de la casserole de papier absorbant et de verser l'eau à mi hauteur des ramequins, porter à ébullition puis enfourner pendant 15 min.
Sortir les ramequins et les laisser refroidir à température ambiante pendant un heure.
Bonne Appetit 
C´est peut être ca, je ne sais pas... Du coup, je recommencerai la même bêtise la prochaine fois car on s´est tellement régalés! Je ne veux rien changer!!!
) et c´était bien aussi l´avis de mon chéri.