Petits pots de crème vanille sur lit de caramel ?

Bonjour,

J'adore les petits pots de crème de La Laitière, surtout celles vanille/caramel et riz au lait/caramel.

J'ai cherché un peu partout et j'ai bien quelques recettes de crème vanille mais je sais pas trop comment procéder pour le caramel. Est ce qu'il faut le déposer au fond puis verser la crème dessus avant d'enfourner ? Le caramel ne va-t-il pas remonter à la surface ?

Si vous avez une bonne recette... J'ai déjà les petits pots en verre que j'ai conservés.

Merci

bonsir voici une rectte

au fond des moules mettre le caramel et le tout au frigo

lait 60c l
oeufs 3
sucre 60gr
extrait de vanille 1 c a c ou café

battre sucre et oeufs , ajouter l'extrait puis verser dan le lait faire bouillir en tournant puis verser dans ls ramequins (tiédir la préparation )

et quelques h au frigo

ochawan

Merci Ochawan mais la recette que je recherche se cuit au four

Quelqu'un sait comment je dois m'y prendre ? Déposer le caramel au fond, verser la préparation chaude dessus ? Ça ne risque pas de se mélanger ? Ou dois je mettre les pots remplis de caramel au frigo pendant que je fais ma crème comme dans la recette d'Ochawan ?

Au pire je tente de toute façon tout à l'heure mais bon j'aurai voulu une méthode sûre pour pas me planter :/

Dis nous çà a donné quoi ta technique moi je fais des oeufs au lait sans caramel au fond et cuits au four et j'essaierai bien le caramel mais dessous je sais pas comment faire! Donne de tes nouvelles au plus vite
bises

Je mets le caramel au fond des pots et je verse ma préparation chaude sucre oeufs lait doucemement dans les pots.
Je mets au four au bain marie environ 35 min th 6-7

Je comprends pas j'avais répondu y a quelques jours et mon message a disparu

Je disais que j'avais fait un caramel liquide car j'avais peur que ce soit dur au fond. J'ai donc déposé mon caramel au fond des pots et fait ma crème en attendant. Je l'ai déposé encore chaude avec une petite louche dans les pots en verre que j'avais gardés. Pareil que betounette, 35 minutes à 150°.

Résultat, les crèmes étaient excellentes, crémeuses et fondantes. Le caramel lui était un peu trop liquide à mon goût et collait au fond... J'aurai préféré quelque chose de plus sirupeux. La prochaine fois j'utiliserai la même recette que pour celui des flans.

Bye