Poudre pour crème anglaise

Bonsoir,
J'ai trouvé parmi les ingrédients d'une recette pour biscuit, la préparation pour crème anglaise en poudre mais malheureusement je ne l'ai pas trouvé sur le marché. Pourriez-vous me dire par quoi je peux la remplcer? et merci d'avance pour votre aide.

Je pense que tu peux remplacer par de la fécule ou de la maizena je pense, surtout si c'est une recette anglaise.
La poudre à crème anglaise... anglaise est un mélange de fécule, de colorant et d'arômes.

tu peux prendre de la poudre de la marque impéria* que tu trouves dans tout les magasins, en faites c'est de la poudre à flans mais aussi à crème brûlée et à crème anglaise il suffit de doser différemant

c'est un grand paquet de 1 kilo
qui je garde très longtemps et c'est très pratique !!!!!

a+

Je n'ai jamais vu ce produit
Ca se trouve à quel rayon?
On en trouve au supermarché??

Bonsoir !

J'ai buté moi aussi, pour une recette de T. Deseine (Naomi Bar), sur la "custard powder". J'ai essayé d'utiliser une première fois du sucre glace aromatisé de vanille (comme l'auteur le recommande), puis j'ai tenté de mettre de la préparation pour crème anglaise en poudre (trouvable dans tous les supermarchés). Eh bien j'ai trouvé que le résultat était meilleur la deuxième fois.

plume c'est de la poudre à flan de la marque IMPERIA* dans le rayon pâtisserie dans tout les magasins ou presque

Bonjour, la marque alsa ou ancel fait une préparation pour crème anglaise trouvable dans les supermarchés au rayon "flans, sucre,"

Pour moi aussi Impéri* c'est du flan et non de la crème anglaise. Je pense l'on doit trouver cela dans les sachets Als*, comme la poudre au citron pour faire les tartes qui n'est pas mal et que j'utilise parfois.

ISADUNKERQUE

Je trouve de la custard powder au rayon anglais des galeries l*fayette gourmet.

Ici au Maroc, la préparation pour crème anglaise en poudre est introuvable dans les grandes surfaces, c'est la raison pour laquelle je cherche un substitut qui peut la remplacer dans la recette. Je ne sais pas si le flan par exemple peut faire l'affaire.

je pense que tu peux l'utiliser, il faut juste rajouter + de lait pour que ça soit plus liquide

enfin ça mérite d'essayer!!!!!

ah superbe, je trouve un post où on parle de remplacer le custard powder que je cherche aussi et pour le mm gâteau !
un vrai miracle ce forum
pour faire ce gâteau j'ai également pris un mélange sucre glace/beurre/vanille mais j'ai pas vraiment aimé, ça rajoute bcp trop de sucre à un gâteau qui déjà n'en manque pas !
si ça peut aider qq'un, la prochaine fois que je fais ce gâteau, je fais pour la couche du milieu UNE GANACHE AU CHOCOLAT BLANC ! ça sera bien meilleur et niveau texture ça ne changera pas bcp !