problème avec mes yaourts

Bonjour,

Je viens d'acheter une yaourthière S.B
J'ai fait mes premiers yaourts il y a 9 jours à partir d'un ferment spécial yaourt acheté en pharmacie
Jusque là tout va bien... mes yaourts ont bien pris.
J'ai fait déjà 6 tournées en me servant à chaque fois du yaourt de la précédente tournée.
Malheureusement mes dernier yaourts sont affreusement ACIDES!
et j'ai l'impression que plus j'en fait, plus ils deviennent acides!
... et je préfère les yaourts doux!!!
Savez vous ce qu'il faut faire pour que les yaourts restent doux?????
J'ai lu que c'était une question de température de chauffe - je crois qu'il faut que le lait et le ferment soient entre 37 et 45 ° pour qu'il y ait prise sans que ça soit trop acide -
Mais que puis je faire avec une yaourtière qui est déjà préréglée?????
Si vous avez la même, avez vous le même problème????? Et comment faire pour solutionner ce problème???????
Merci d'avance pour vos conseils
A bientôt

Pour te rassurer, moi aussi je suis déçue, mes yaourts apparaîssent bien pris, mais dès l'instant que l'on rajoute du sucre ils deviennent liquide.
Avec ferments ou un yaourt acheté c'est pareil mais il ne sont pas acides simplement liquide.
Je ne sais pas si vient du lait....

Loud

cath73 et loud
J'ai ce même problème : yaourts trop liquides
J'avais une vieille yaourtière s.b dans laquelle je faisais de yaourts
bien fermes.
Comme j'ai acheté une nouvelle yaourtière s.b, je me demande
si cela ne viendrait pas tout simplement de la yaourtière

moi aussi j'ai une vielle seb mais je n'est aucun problème je prend du lait normal uht demi ecreme le lait je le passe 2 minute au micro quand il sort du frigo puis j'ajoute mon yaourt et 5 cuillère as de lait en poudre je n'est jamais utiliser du ferments actif mes yaourt sont liquide quand je laisse tournée la yaourtière dans un endroit ou il ya beaucoup de mouvement a éviter !complètement rate le jour ou je l'est pose sur le lave vaiselle en marche

oleaces

bonsoir Oleaces
en fait, j'ai posé ma yaourtière sur mon plan de travail... juste au dessus du lave vaisselle!!!! je ne me souviens plus si le lave vaisselle était en marche, mais celà pourrait peut-être expliquer qu'ils soient si acide compte tenu que la température était peut-être trop élevée... affaire à suivre!!!
A bientôt