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Problème yaourt maison

3 réponses · 947 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait entier
  • 1 yaourt au lait entier
Recette certifiée 100% sans IA
voila je fait mes yaourt avec la yaourtiere seb mais j'ai un probleme ils sont trop gluant pourtant voici ma recette
1 l lait entier
1 yaourt au lait entier
j'ai essaye avec du lait demi ecreme et avec du lait en poudre pour epaissir mais rien ni fait ca garde une texture gluante
que faire????
2
Bonjour Nala
Quel type de yahourt utilises-tu pour ensemencer ton lait ?
Angès
3
ben des yaourt nature au lait entier ceux qui sont dans des pots en verre j'ai aussi essaye les veloutés les brasse les natures au lait demi ecreme.voila
4
Bonjour Nala
Peut-être laisses-tu trop longtemps les yahourts dans la machine. Normalement c'est 6 heures. Quand il fait chaud, comme actuellement, 4 heures suffisent largement. Et l'hiver, quand il fait frais (ma cuisine n'est pas très bien chauffée), je laisse 8-10 heures, en réenclanchant une fois la minuterie.
Tiens-moi au courant.
Angès
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