Quelle crème pour une bûche de noël à la framboise ?

bonjour j 'aime faire des bûches roulées pour noël.
J'aimerais en faire une à la framboise mais quelle crème ira le mieux de la chantilly ou de la pâtissière ?
J'aimerais en faire une à l'orange mais comment ? crème à l'orange ? mousse à l orange ?

Ludi

je t'ai trouvé ceci

🔗 Roulé à la crème de framboises super simple + photo

bon dimanche

angèle007

merci angel

Mousseline, c'est celle qu'on utilise dans le framboisier.