Ingrédients
Équivalences
- 20 cl de lait concentré
- 500 gr de fruits
Voilà j'ai prévu pour dimanche une recette de gâteau light au chocolat fourré à la mousse de fruits, mais j'ai une petite question car cela me semble bizarre:
Dans la recette de la mousse aux fruits c'est marqué 20 cl de lait concentré pour 6 personnes et environ 500 gr de fruits, mais 20 cl de lait concentré monté en mousse ça me semble un peu juste pour fourrer un gâteau ?
Sinon j'ai une autre recette avec cette fois 1 boîte normale de lait concentré (cela me semble plus réaliste) mais avec de la gélatine. Suis-je obligée de mettre de la gélatine, le fait de monter le lait en mousse ne suffirait pas à faire prendre la crème en mousse ? Je dis ça car dans la 1° recette il n'y a pas de gélatine, mais il y a moins de lait aussi
J'attends vos avis mais j'ai bien envie de tenter la 2° recette sans gélatine, je précise que c'est une recette que je bricole avec d'autres petits bouts de recettes. 
Dans la recette de la mousse aux fruits c'est marqué 20 cl de lait concentré pour 6 personnes et environ 500 gr de fruits, mais 20 cl de lait concentré monté en mousse ça me semble un peu juste pour fourrer un gâteau ?
Sinon j'ai une autre recette avec cette fois 1 boîte normale de lait concentré (cela me semble plus réaliste) mais avec de la gélatine. Suis-je obligée de mettre de la gélatine, le fait de monter le lait en mousse ne suffirait pas à faire prendre la crème en mousse ? Je dis ça car dans la 1° recette il n'y a pas de gélatine, mais il y a moins de lait aussi
J'attends vos avis mais j'ai bien envie de tenter la 2° recette sans gélatine, je précise que c'est une recette que je bricole avec d'autres petits bouts de recettes.