Recette de chantilly maison

j'imagine qu'elle a ete demandé 1000 fois mais malgré ma recherche sur le forum, j'ai souvent vu des demandes d'aide et de conseils mais pas la recette alors si vous la connaissez, je suis preneuse

merci

Pour ma chantilly maison, je prends de la crème liquide entière, du sucre (quantité en fonction de tes goûts, moi j'aime pas trop sucrée), et j'ajoute en plus du fixateur chantilly.

Tu montes la crème en chantilly, quand elle commence a prendre, tu ajoutes le fixateur et le sucre petit a petit, et tu continues de fouetter jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.

merci bélie !
ca a l'air si simple dis comme ca
vais retenter, allez !

c'est quoi du fixateur chantilly ?

on est obligé dans mettre? parce que j'en ai pas.

non tu n'es pas obligée d'en mettre, mais ca évite a la chantilly de retomber.
J'en mets seulement quand je fais la chantilly la veille.
Tu trouves ça avec le sucre vanillé, levure ..

oki!
c'est bon a savoir. merci

Bonjour, le secret d'une chantilly réussie, de la crème liquide entière très froide, et 10% de son poids en sucre vanillé...elle est parfaite alors n'en abusez, pas on se laisse vite emporter...