Recette de mousse au mascarpone et pan di spagna?

Bonsoir

Je suis à la recherche d'une mousse de mascarpone aux fruits rouges pour farcir un gâteau, et que je pourrais faire la veille.

J'aimerais aussi faire un pan di spagna à la place de la génoise, mais comme c'est une première pour moi, quelqu'un aurait-il une recette infaillible?

J'aimerais commencer demain (je sais je m'y prend tard pour vous demander), pour l'anniversaire de mes filles samedi

Merci à vous

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Merci Joce!

C'était pour samedi alors j'ai fais au pif mais c'était très bon! mais je garde quand même ton lien pour ma prochaine mousse!

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