Recette de rhubarbe

1 juil. 2003

Je suis à la recherche d'idées pour utiliser la rhubarbe autrement que la classique tarte à la rhubarbe.ceci dit ce qui est meilleur encore c'est de c

ompléter cette bonne tarte de délicieuses fraises .
Une compotée rhubarbe-fraisesucrée à la cassonade unvrai régale!
Merci d'avance.

2 juil. 2003

Bonjour NINI

Moi aussi, j' ai beaucoup de rhubarbe , j'ai fait le dessert suivant, sortie de mon imagination avec ce que j'avais sous la main, car mon mari saturait.

seulement j'ai fait ça au "pif"

Peler les bâtons de rhubarbe, couper en petits morceaux, faire macérer au sucre;
selon la quantité de rhubarbe, mélanger des oeufs, du sucre, des amandes moulues, de la crème et un peu de vanille liquide.
Egoutter la rhubarbe, mélanger avec l'appareil, verser dans un plat à gratin et mettre au four.
Aussi bon tiède que froid.

C'était délicieux.

AZMICALEMENT MARILNE

3 Recette juil. 2003

Mousse glacée aux rhubarbes et sucre vanillé

Ingrédients Équivalences

500 g de rhubarbe fraiche
400 g de sucre semoule
4 jaunes d'oeufs
1/2 jus de citron
500 g de crème fraiche
10 g de sucre vanillé
1/2 verre de vin blanc sec

Tiens, je suis allée te la récupérer

mousse glacée à la rhubarbe

Pour 6:
500 g de rhubarbe fraiche
400 g de sucre semoule
4 jaunes d'oeufs
1/2jus de citron
500 g de crème fraiche
10 g de sucre vanillé
1/2 verre de vin blanc sec

Epluchez et lavez la rhubarbe, coupez la
Ajoutez 100 g de sucre
Laissez macérer toute une nuit
Faites cuire la préparationen compote pendant 1/4 d'heure
Laissez refroidir
Battez les jaunes avec le sucre restant, ajoutez le sucre vanillé, le jus de citron et la compote
Mélangez bien
Battez la crème en chantilly
Incorporez la délicatement à la compote
Placez au freezer
Sortez la mousse 30 minutes avant de servir.

Claude67

4 juil. 2003

Bonjour les filles.

A force de vous entendre parler rhubarbe, ça me donne envie d'en faire pousser sur mon balcon.

Mais quelqu'un peut-il me dire comment faire ?

Pour ta recette, tu peux faire de la compote c'est délicieux tartiner sur du pain de mie grillé (moi j'en raffole)

Bon je vais prendre mon c

, si vous voulez vous joindre à moi, vous êtes les bienvenue

5 juil. 2003

Bonjour Fanchounette

Je ne crois pas que tu puisses la cultiver sur ton balcon, elle peut atteindre 2m de diamètre et plus . Les racines des rhizomes s' enterrent très profondément .

Puisque tu es avec nous aujourd'hui, es tu toujours intéressée par les noix vertes ? Si oui envoie moi ton adresse par M P.

BISOUS, AMICALEMENT MARILYNE

6 juil. 2003

Maryline a raison: c'est une plante très volumineuse.
Mais comme, d'un autre coté elle résiste à tout, peut-être que dans un très grand pot...On ne sait jamais

Peut-être quelqu'un a-t-il testé ce mode de culture pour cette envahissent, mais tellement bonne

Claude

7 juil. 2003

Personnelement, la meilleur utilisation de la rhubarbe est la compote ou encore la confiture. Si tu veux des recettes que je n'ai pas sur moi la, écrit moi