Recette gateau de semoule

Bonjour Patpat, jai une recette Tup....ware.
6 a 8 pers.
1 l de lait vanillé - 150g de semoule fine - 180g de sucre en poudre - 50g de raisins secs ( facultatif) - 1 pincée de sel - sirop de caramel.
Fairtes bouillir le lait et vanillez-le. Ajouter en pluie la semoule et faite cuire 60 secondes a partir de la reprise de l ébullition en tournant doucement avec une cuillère en bois. Salez.
Hors du feu, ajoutez, sucre et raisins secs, mêlez et versez dans un moule (avec couvercle) nappé de sirop de caramel. Fermez et laissez gonfler 1h au moins avant d ouvrir. Démoulez froid.
Facile et tres bon
A +

Coucou,

Je confirme, c'est très bon le gâteau à la semoule et c'est facile à faire. (je trouve que çà fait plus flan que gâteau).

Voici celle que je fais :

1/4 de litre de lait
100 g de sucre
125 g de semoule
3 œufs
50 g de beurre

Préparation :

Après avoir fait bouillir le lait, ajouter le sucre. Remuer puis verser la semoule en pluie. Faire cuire à feu doux pendant 5 minutes sans cesser de remuer. Retirer du feu puis ajouter le beurre préalablement coupé en dés ainsi que les jaunes d'œufs un à un.

Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement à la préparation.
Verser le tout dans un moule à bords hauts beurré. Faire cuire à four moyen pendant 30 à 40 mn(thermostat 7).

Ps : Possibilité de variante en ajoutant des raisins secs dans la préparation (ou d'autres fruits : ananas, oranges, abricots, ...) mais aussi de faire un caramel nature ou au rhum au fond du moule au lieu du beurre.