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Recherche recette de flan au café

2 réponses · 1202 vues

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J'ai mangé il y a quelques jours un flan au café chez une personne que je ne connaissais pas assez pour lui demander comment elle avait fait!
C'était vraiment délicieux avec des petits gâteaux en accompagnement et je ne trouve aucune recette qui y ressemble!

Si quelqu'un peut m'aider à trouver la paix sans y penser constamment, ce serait un réel soulagement!!! merci!!!
Cligne de l'oeil
2
Très Heureux bonjour titouns!!
J'ai une recette d'oeufs au lait ds laquelle tu peux mettre un peu de café fort pr donner du goût :
1 litre de lait (je prends du demi-ecreme mais c'est encore meilleur avec du lait entier)
120g de sucre
7 oeufs
caramel (fait maison au acheté, Vahi...)
Prechauffer le four a 175°C
faire bouillir le lait, ajouter le sucre, en dehors du feu mettre les oeufs un a un en remuant bien, refaire chauffer un peu.

ds un plat a four (je prends un simple plat en verre) : mettre du caramel sur tout le plat (bien remuer le plat pr qu'il y ait du caramel partout)

mettre le mélange lait + scre + oeufs ds le moule

Mettre au four , je compte environ 1 heure de cuisson

J'espère que cette recette te conviendra
a+
Didith 1

Modifié (déc. 2003)

3 Recette

Flans au café caramélisés

Ingrédients Équivalences
  • 1 gros oeuf
  • 25 g de sucre
  • 1 cac d'extrait de café
  • 250 ml de lait
Recette certifiée 100% sans IA
Alors, pour des petits flan au café :
pour 2 personnes donc 2 petits ramequins

1 gros oeuf
25 g de sucre
1 cac d'extrait de café
250 ml de lait

Faire bouillir le lait avec l'extrait
Battre oeuf + sucre puis ajouter le lait bouillant
Cuire au Bain Marie au four 25 min

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